食材:
意大利面(通心粉或细面条):约8盎司(约227克)
橄榄油:2汤匙
大蒜:2-3瓣,切碎
洋葱:1个,切碎
番茄酱:1罐(14盎司/约400克)
番茄酱里可以加入一些番茄浓缩酱以增加口感和味道
干燥意大利香草(例如干罗勒和干牛至):1茶匙
红辣椒片(可选):根据口味加入
盐和胡椒:适量
新鲜巴马干酪或帕尔马干酪:用来撒在面条上
步骤:
在大锅中烧开足够的水,加入一些盐,然后将意大利面煮熟,根据包装上的指示时间,通常需要8-10分钟。煮熟后,将面条滗干。
在另一个大锅中,加热橄榄油,然后加入切碎的洋葱和大蒜。在中火下炒煮,直到洋葱变软和透明,大约需要3-5分钟。
如果喜欢一点辣味,可以加入一些红辣椒片,然后加入罐头番茄酱。将番茄酱煮沸,然后转小火,继续烹饪10-15分钟,以便番茄酱变浓稠。
在番茄酱中加入干燥意大利香草,以及盐和胡椒调味。根据个人口味调整盐和胡椒的用量。
将煮熟的意大利面加入番茄酱中,轻轻搅拌,确保面条均匀覆盖番茄酱。
用新鲜巴马干酪或帕尔马干酪撒在面条上,然后上桌享用!
这只是一个简单的版本,可以根据个人口味添加其他配料,如新鲜的香草、蔬菜、鸡肉、牛肉或海鲜,以制作您喜欢的口味的意大利面。