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猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
非常家常的一道青椒炒肉片，成品鲜香可口，非常下饭，适合炎热的夏天

    用料  

    梅花肉片    150g    

    青椒，蒜末，姜末    3g    

    蚝油酱汁    

    蚝油，生抽 ，盐 ，黑胡椒粉 ，香油，淀粉，清水

1. 前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入淀粉和少许油，用手抓匀，青椒洗净去籽，蒜头切碎备用。

    

2. 锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

   
   

3. 下入肉片翻炒，炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒。

   
   

4.  炒至青椒变色，调入少许蚝油，生抽 ，盐，翻炒均匀即可关火。

   
   

5.  出锅装盘，上桌享用吧。